Rawfoodfamiljen Live Food Live People
En lite sötare raw mjukost, perfekt på rawkexet.
Ingredienser:
- 1-2 pressade citroner
- 3-4 dl solrosfrön (blötlagda 4 timmar)
- en nypa salt
- 1 – 2 klyftor vitlök
- ca 6 fikon blötlagda i en timme, spar blötläggningsvattnet
Kör alla ingredienser förutom fikonen i matberedaren eller med stavmixern till en slätare konsistens. Vi brukar börja med matberedaren för att avsluta med stavmixern.
Mixa sedan fikonen men stavmixern och spä ut med blötläggningsvattnet till önskad kletig konsistens.
Bygg i olika lager, först osten sedan fikon klet på och fortsätt varva så.
