• Välkomna på hälsoäventyret

    Häng med och surfa på hälsans våg med oss på rawfood-familjen. Bam.

  • Desserter

    Plantbaserade efterrätter att leva för. Utan socker, gluten, mejeriprodukter, ägg.

  • Magisk Grönjuice Fasta

    Mer om styrkan bakom fasta...

  • Superfood Smoothies

    Enkla näringsbomber när som helst under dagen...

Spenatkräm med Senap

Raw senapskräm med spenat, recept raw food, glutenfritt, växtbaserat, hälsomat

Riktigt god grön röra med senapssmak. Mumsigt till salladen, raw burgaren, kokt ris, ångade grönsaker m.m. Ingredienser: 2-3 nävar spenat 1/2 avokado skvätt pressad citron skvätt olivolja dijon senap eller stark senap skvätt vatten Mixa allt slätt, smaka av med senap.   Rekommenderar verkligen Årstidernas ekologiska spenatlåda på 900 gr för 89kr. Fina stora spenatblad med stammen kvar. Lyx!

Read More »

Blåbär och Chai Smoothie

recept växtbaserad blåbär och chai protein smoothie

Blåbär och Chai Smoothie  En mättande proteinrik smoothie, perfekt som mellanmål eller vid träning. Receptet räcker till 1-2 glas. Passar barn från 1 år. Ingredienser: 4 dl vatten 1 dl aktiverade mandlar 1 dl frysta blåbär 4 tsk carob pulver 1/2 dl hampafrön 2 krm chai krydda 1 krm äkta vanilj pulver 4-5 dadlar eller annat sötningsmedel (valfritt, vid candida …

Read More »

Supershotten alla borde få i sig!

Vi gillar powerhouses i små paket, mkt “bang for the buck” som man skulle säga i amerikat. Denna gång diggar vi en super-shot med helt enorma anti-inflammatoriska egenskaper framtaget av Professor Emeritus Stig Bengmark. Då kronisk inflammation är en av de främsta orsakerna till dagens “välfärds-“sjukdomar så kan vikten av denna shot inte underdrivas. Kombinera shotten med en anti inflammatorisk vegansk och …

Read More »

Cordyceps/Maca Superbollar

recept cordyceps maca superfood boll

Cordyceps är ju ett riktigt superpulver som går att läsa mer om här, likaså det peruanska maca pulvret med adaptogena/hormonbalanserande och engerigivande afrodisiska egenskaper. Gjorde dessa superbollar, som med gott samvete kan ätas 1-2 st per dag för att få i sig rekommenderad dos av dessa två boost pulver. Maca pulver rekommendation ligger på 1 tsk/dag, och cordycepsen  1/2-1 tsk/dag. …

Read More »

Bananglass med ingefära och citron

raw food banan glass mjölkfri, vegansk, utan ägg och socker.

Krämig raw food bananglass med lite mer vuxen smak av ingefära och citron. Glassen är naturligt fri från laktos, mejeriprodukter, socker, ägg och är helt vegansk. Receptet kommer från min raw food dessert e-receptbok “RåSött” som går att köpa här 🙂 Ingredienser: 3 st frysta hela bananer 3 msk mandelsmör 1/2 tsk äkta vaniljpulver Citron zest (från ca 1/2 citron) …

Read More »

Raw Hasselnötstryfflar

raw food choklad tryfflar hasselnöt, sockerfritt, glutenfritt, baka sockerfritt

Krämiga små rawfood godingar med underbar smak av nutella, varje nöt & choklad-älskares dröm! Proteinrika, och fulla med antioxidanter samt muskelavslappnande magnesium. Självklart helt fria från mejeriprodukter, gluten, ägg och raffinerat socker 🙂 Superenkla att göra och med få ingredienser. Passar perfekt som nyttig fika, godbit till kaffet/teet,  julgodis, till födelsedagar och som små munsbitar att ha i frysen när sötsuget slår …

Read More »

Övergången mot den olympiska dieten

De flesta av oss är sökare, medvetet eller omedvetet. Det vi söker är oftast vår bortglömda tillhörighet till det spirituella. Lyckligtvis har vi mycket att hämta i och med våra kostval. I konsten att ta sin kost och näring till det högsta, spirituella planet, så påträffas ett flertal viktiga skeden i form av övergångar. Själva ordet “övergång” skapar möjlighet till …

Read More »

Groddade linser i örtsås

groddade linser i grön örtsås rawfood recept, anticandida kost diabetesvänligt

Groddat är kung. Vi har alltid en ca 4-5 olika groddade projekt på gång. Just nu har Chris groddat en hel bunke med linser som behöver ätas upp. Så till lunch idag gjorde vi zucchininudlar som serverades med de groddade linserna i en grön örtsås. Dekorerat med körsbärstomater, skivad rödlök, oliver och chilipeppar. Groddade linser är rättens huvudsakliga proteininslag.  När …

Read More »

Raw Vegan Bacon

raw food vegan bacon recipe recept

Vi har en ny favorit här hemma, och det är raw vegan “bacon” gjorda på aubergine 🙂 Aubergine är en grönsak som annars inte riktigt hittat till vårt raw kök. Dessa bacon är grymt goda till t ex rawburgaren, caesarsalladen eller som chips/snacks. Ingredienser: några auberginer Till marinaden: olivolja salt chili paprika Gör så här: Skär tunna jämna skivor för …

Read More »

Mjölksyrade grönsaker

mjölksyrade grönsaker surkål probiotiska

För några veckor sedan gjorde Chris en jätte batch av fermentarad mjölksyrad rödkål. Trots namnet har detta har inget med mjölk/laktos eller något från djur att göra, utan är helt vegan och raw 🙂 Att mjölksyra sina grönsaker är en traditionell kost över hela världen och en vanlig konserveringsmetod, en oöppna batch har en hållbarhet iallafall ett år. Syrningsprocessen  ger grönsakerna ett förhöjt näringsvärde …

Read More »

Mango Rawghurt

rawfood frukost recept mango bowl

Ibland när vi inte har bär hemma blir det att vi gör rawghurten på mango istället. Otroligt krämig och mättande konsistens. Ingredienser 2 portioner: 1 mango 1 avokado 3-4 passionsfrukter eller juice från citron/lime (vi använde juice från maracuya frukten som smakar som passionsfrukt) Mixa allt till slät konsistens i high speed blender eller med stavmixer. Topping: gojibär, riven kooks, …

Read More »

Asiatiskt morotssallad med ingefära

rawfood lunch, rawood middag, raw food recept, asiatisk morotssallad med ingefära raw food recept

Asiatisk raw food morotssallad med ingefära och koriander, våra absoluta favoritsmaker 🙂 Mumsigt över en spenatbädd, till kokt quinoa eller rött ris, raw blomkåls couscous och groddade linser/mungbönor. Ingredienser: rivna morötter fin riven ingefära skivad rödlök hackad koriander skvätt kallpressad sesamolja skvätt pressad citron sesamfrön (aktiverade) salt Blanda alla ingredienserna i en skål, smaka av med salt och pressad citron. …

Read More »

Äppelskivor med mandelsmör

raw food mellanmål äpple skivor med mandelsmör kanel och hampa

Mandelsmör är ett mumsigt och mättande gotte alternativ fullt med proteiner. Ett favorit raw food mellanmål till oss är äppelskivor med mandelsmör. Baby/Barn: Äpple med mandelsmör passar barn från ca 1 år eller när de kan tugga bra. Man kan även mixa ihop ingredienserna till barn från 8 mån.   Recept Äpple med Mandelsmör: äpple mandelsmör rosa salt kanel hampafrön Ev skala …

Read More »

Nötfri Alla Hjärtans Dag Choklad

nötfria raw choklad hallon hjärtan

Jag tar nu upp (begränsat antal) beställningar på dessa små godbitar till Alla Hjärtans Dag som närmar sig med stormsteg. Nötfria sega raw chokladbottnar med syrlig hallon frosting. Endast ekologiska ingredienser såklart. Upphämtning i Sthlm 12-13 feb enligt överenskommelse. Minimum beställning 10 st, pris 20 kr/st. För beställning, använd formuläret här.              

Read More »

Top 10 Superfoods – Cordyceps

En av kinesiska ört-medicinens superstar Cordyceps-svampen är en av våra favoriter, eftersom den är mycket effektiv och kraftfull för de som strävar efter sin optimala hälsa. Det rankas högt såväl som Ginseng, Reishi och Deer Antler. Eftersom cordyceps är både sällsynt, potent och mycket värdefull, liksom Deer Antler, är den relativt dyrt. Denna sällsynta och fina svamp anses vara av måttlig Yang …

Read More »