• Välkomna på hälsoäventyret

    Häng med och surfa på hälsans våg med oss på rawfood-familjen. Bam.

  • Desserter

    Plantbaserade efterrätter att leva för. Utan socker, gluten, mejeriprodukter, ägg.

  • Magisk Grönjuice Fasta

    Mer om styrkan bakom fasta...

  • Superfood Smoothies

    Enkla näringsbomber när som helst under dagen...

Aspartame Dokumentär – Sweet Misery

När man omvärderar sin kost är det ett naturligt steg att röra sig från helt och hållet konventionell, mormors mat till att välja matartiklar där ord som diet- eller lätt- återfinns i flertalet av ens vardagliga köp. Tänk Lätta, lättmjölk, mager ost, och sockerfritt godis och läskedrycker såsom Coca Cola Zero mm. I denna dokumentär Sweet Misery  får vi inblick i hur syntetiska sötningsmedel har …

Read More »

Levande föda och raw food till små barn – Del 2

Gabriel Cousen, M.D. Rainbow Green Living-Food Cuisine.

Vi fortsätter med vad Dr. Gabriel Cousens skriver om babymat i sin bok, Rainbow Green Live-Food Cuisine. I första delen kan du läsa om rekommenderad raw food mat från 6 och 7 månaders ålder. 8 månader och äldre När babyn börjar få lite tänder kan man låta maten bli lite mer chunky, inte totalt slät med andra ord. Var noga med att kontrollera att babyns …

Read More »

Hårtvätt med vatten

water only

Jag är mitt uppe i ett spännande hårtvätts-experiment, och hittills jag är mycket positivt överraskad! Det började i maj förra året då både Chris och jag bytte ut vårt ekologiska shampoo och balsam mot bikarbonanatstvätt med surskölj. Det funkade hur bra som helst och vi tvättade håret med 10-14 dagars mellanrum. Men sedan någon dag efter nyårsafton, alltså 6 veckor sedan, …

Read More »

Födelsedagsfirande!

chocolate museum

Hipp hurra!! Idag är det pappa, svärfar och morfars födelsedag 🙂 Största presenten till honom är att han får leka med León hur mycket han vill under en hel månad, och äta massa nyttig mat såklart. Vågen står efter en vecka här i Peru på -4 kg, det är bra jobbat! Målet är -15 kg, så fortsättning följer… León, morfar …

Read More »

Rawfood Lasagne

ingredienser rawfood lasagne med pesto, tomatsås och ricotta recipe

Ingredienser 2 portioner: Varva de olika rörorna på varje platta, gör valfritt antal lager och toppa med t ex tomater och basilika. Lasagneplattorna 1 stor zucchini i tunna skivor Dela zucchinin på mitten och gör skivor i mandolinen. Har man ingen mandolin går det bra att skära med kniv eller använda sig av osthyveln. Tomat Sås ca 2 dl soltorkade …

Read More »

Indiska Morot/Rödbetsbiffar

rawfood hamburgare

Ingredienser: 4 dl pulp eller råriven morot och rödbetor (pulp är fruktköttet som blir över vid råsaftcentrifugeringen) 2 rågade skedar krossade linfrön som blandas med 6 msk vatten (detta håller ihop biffarna) 2 dl pumpafrön (blötlagda i 4 timmar) 1 röd eller gul lök 1 paprika spiskummin curry rosa salt svarta eller vita sesamfrön till topping Häll av vattnet som …

Read More »

Mango/Passionsfrukt Smoothie

mango/passionsfrukt smoothie med gröna blad

Ingredienser: massa gröna blad, t ex spenat, mangold alfalfa groddar 1-2 st mango 2-5 st passionsfrukter vatten nypa salt Vi har använt oss utav den extremt goda frukten maracuya som är en mega variant av passionsfrukten.

Read More »

Fullt hus!

raw after eight cheesecake

Här händer det grejer på hemmaplan. Vår amerikanske vän har återvänt till staterna och sin pojkvän. Tanken var från början att hon skulle jobba som restaurangchef och vara involverad i permakulturarbetet uppe i Pisac, men allt ändrades ju, och tyvärr efter hon köpt sin flygbiljett, och bo i Lima var inte hennes stora dröm efter att ha bott nästan 2 …

Read More »

Het röra med Paprika/Soltorkad Tomat

het paprika röra soltorkade tomater rawfood tillbehör

Kanongod röra som ett tillbehör till t ex raw couscous eller i raw tacos. Ingredienser 2 personer: 1-2 röda paprikor en näve soltorkade tomater (blötlagda ca 15 min om hårda) olivolja en skvätt lime eller citron lite rosa salt vitlök (valfritt) röd eller gul lök (valfritt) chili (valfritt) Kör allt i matberedaren till chunky konsistens. Toppa med färsk hackad koriander.

Read More »

Marockansk Couscous

raw couscous torkad frukt libanesisk

Ingredienser 2 portioner: 1/2 litet blomkålshuvud färsk mynta färsk bladpersilja torkade fikon färska eller torkade dadlar pistagekärnor rosa salt olivolja Kör blomkålen i matberedare med S-bladet tills det blir en finfördelad couscous konsistens. Häll över till en bunke och blanda i valfri mängd med hackade pistagekärnor, dadlar och fikon. Hacka valfri mängd persilja och mynta och blanda ner i röran. …

Read More »

Jordgubb/Hallon med Pistage

pistagenötter, cacaonibs, jordgubbssmoothe, raw smoothie superfood

Ingredienser 1 portion: en banan eller en halv avokado en näve frysta jordgubbar en näve frysta hallon (jag hade även i några svarta vinbär) 2 msk chiafrön vaniljpulver Mixa allt med valfri mängd vatten. Toppa med hackade pistagenötter och kakao nibs.

Read More »

Kålmix med Sesamolja/Hampafrön

kålsallad hampafrön supermat

Ingredienser: strimlad vit- och rödkål morötter färsk grönkål Marinera med: rostad sesamolja herbamare örtsalt eller rosa salt hackad koriander hackad persilja eventuellt en skvätt nama shoy eller tamari

Read More »

Levande föda och raw food till små barn – Del 1

Gabriel Cousen, M.D. Rainbow Green Living-Food Cuisine.

  En baby är född utan inprogrammerade matpreferenser, och genom levande föda och raw food får babyn den absolut renaste och näringsrikaste starten i sitt liv. Mitt tips till alla hälsointresserade/rawfoodätande föräldrar är att börja ge sina barn rawfood så tidigt det bara går, alltså när det är dags för smakportioner. Det är galet mycket svårare att vänja in stora …

Read More »

Svenska sommarbär

raw superfood smoothie svenska sommarbär

Ingredienser 1 portion: en banan eller en halv avokado frysta jordgubbar lite svarta vinbär lite röda vinbär gojibär 2 msk chia frön vaniljpulver Mixa ned vatten. Toppa med färska skivade fikon, hackad mandel och kanel.

Read More »

Grym Artikel i DN

Är inte internet fantastiskt. Här sitter man på andra sidan jorden och kan fortfarande vara dagligt uppdaterad på vad som händer på hemmaplan. Och även fast media inte sällan sprider till synes banala saker som nån “kändis” nya eller gamla relation, så dyker det ibland upp artiklar som är i linje med en bättre folkhälsa, på riktigt. Idag är en …

Read More »