Indisk Solrosfrömix

Underbart kryddig indisk mix på solrosfrön som gör salladen matigare. Passar stora som små.

Ingredienser:

solrosfrön (blötlagda i 4 h)
lite pressad citron
olivolja
gröna ärtor (valfritt)
färsk persilja eller koriander
krydda med mald koriander, spiskummin, paprikapulver, herbamare och gurkmeja

Blötlägg solrosfröna i fyra timmar, häll av vattnet och skölj fröna i nytt vatten. Mixa sedan lite snabbt i matberedaren tillsammans med citron juicen, olivoljan och kryddorna. Häll över till ny bunke och blanda med finhackad persilja och gröna ärtor.