Het röra med Paprika/Soltorkad Tomat

Kanongod röra som ett tillbehör till t ex raw couscous eller i raw tacos.

Ingredienser 2 personer:

1-2 röda paprikor
en näve soltorkade tomater (blötlagda ca 15 min om hårda)
olivolja
en skvätt lime eller citron
lite rosa salt
vitlök (valfritt)
röd eller gul lök (valfritt)
chili (valfritt)

Kör allt i matberedaren till chunky konsistens. Toppa med färsk hackad koriander.