Baby/Barn

Bästa drycken alla kategorier! Helt klart en vinnare i alla väder. Och för att vår dagliga grön smoothie ska bli ännu kraftfullare, har vi tweakat den en del.  Passar bebisar från ca 10 månader. Så här ser innehållet ut nu för full Vitamix kanna på 2 liter: ca 3 nävar med gröna blad, i lyxigaste fallet vilda från naturen, i …

Här kommer receptet på lakritsbollarna som serverades på Leóns 4-års kalas. Har rullat dom i ett härligt färgglatt lingonpulver, och smakkontrasterna är riktigt mumsiga 🙂 Jag använde mig av Kung Markattas KRAV märkta lingonpulver där bären är plockade här i norden, en riktigt superfood full med antioxidanter och vitamin A, B och C.   Lakritsbollar med Lingonpulver: 3 dl mandel …

Mättande mellanmål eller rawfood frukost med fullvärdigt protein. Chiapuddingen passar bebisar från 10 månader, kom ihåg att mixa det svarta vinbären och uteslut honungen till barn under 1 år.  Läs mer om det fantastiska superfröt chia här… Jordgubbs Chiapudding Ingredienser: 5 dl vatten 1 dl blötlagda mandlar 1/2 tsk äkta vaniljpulver eller lite vaniljstång 1-2 tsk honung av rå kvalitet …

Surkål, eller sauerkraut, är så extremt gott och vi äter det till alla våra måltider. Iallafall frukost, lunch och middag 😉 Leóns absoluta favorit är med fänkålsfrön som gör att det smakar lakrits, mums! Sauerkraut är kål (eller rotsaker såsom t ex morot och rättika) som fermenterats med hjälp av mjölksyrabakterier. Vi använder 1 kapsel av “Thorne Research” probiotika till …

I förra veckans Expressen-bilaga kunde man hitta det här enkla nötfria rawfood receptet på “Gräddig Jordgubbstårta” 🙂 Den här smaskiga och enkla sommartårtan är helt utan raffinerat socker, mejeriprodukter, sädesslag (gluten), nötter och ägg, och receptet kommer från min senaste e-bok “RåSött – Nötfritt/Lakrits/AntiCandida”.   Recept på nötfri / rawfood “Gräddig Jordgubbstårta”: Botten 1 1/2 dl aktiverat torkat bovete eller solrosfrön 2 dl mullbär …

Mumsig rawfood frukost med svenska sommarbär, toppad med frysta svarta vinbär och svarta mullbär. Självklart gluten och laktosfri med lågt GI. Passar barn från 10 månader.   Ingredienser 2 mindre portioner: 2 1/2 dl frysta eller färska hallon 1/2 dl svarta vinbär 3 msk helt bovete (blötlagt i 15-30 min, därefter noga genomsköljt) 1 1/2 dl vatten 1/4 – 1/2 avokado …

Mumsig rawfood chia pudding med äpple och kanel, perfekta mellanmålet som León älskade 🙂 Chia pudding är mättande och innehåller mycket kalcium, järn och omega 3 fetter. Chiafrön innehåller är dessutom fullvärdigt protein 🙂 Ett riktigt superfrö!   Mandelmjölk gör man så här: 1 dl mandlar (blötlagda 12 timmar, sedan avsköljda) 5 dl vatten 1 krm äkta vanilj 3 dadlar …

Det här brödet brukar bakas på Spanien retreatsen och är helt otroligt gott 🙂 Vi gör alltid foccacia style, alltså platt men ändå fluffigt bröd, med oliver, rödlök och körsbärstomater som på bilden, funkar såklart lika bra i brödform också. Brödet är glutenfritt och utan jäst, hur bra som helst, och kanske bäst av allt, att brödet innehåller fullvärdigt protein om …

  Den här nötfria ärtpeston är mumsig som tillbehör, till salladen eller grönsaksstavar, till glutenfri eller zucchinipasta, på raw kexet eller glutenfria brödet 🙂 Enkel och snabbgjord!   Recept nötfri rawfood ärtpesto: 3 dl tinade eller färska gröna ärtor 1/2 mogen avokado 2 nävar färska basilika blad 1-2 vitlöksklyftor 1 tsk linfröolja 1 tsk olivolja 1/2 pressad citron rosa salt …

Just nu är vi på väg till södra Spanien för lite rekning på eventuella framtidsprojekt 🙂 Vädret ser inte så lovande ut men ändå skönt med lite miljöombyte. Här är recept på en somrig smoothie. Hasselnöt och Apelsin Smoothie Mumsig smoothie full med protein, passar perfekt till mellanmål eller efter träningen. Ingredienser: 1 dl aktiverade hasselnötter (blötlagda i 4 timmar) …