Cajunkryddade Grönsaker

mexicanska cajun grönsaker, goda ekologisk cajun krydda, ekologisk olivolja lime vitlök, recept på thaimat, rawfood mexikanska mat

Ett av min bästa tips är denna ekologiska cajunkryddmix från Urtekram. Finns att köpa på Coops butiker (i Sthlm garanterat på Coop Dagslivs Fridhemsplan).

Goa kryddor lyfter den allra tråkigaste “kaninmaten” som en vän sa till mig. Kan hålla med, för att bara äta strimlad kål, morot och broccoli är inte så himla kul när man är van att underhålla smaklökarna.

Så för att göra denna grymt mumsiga måltid på bilden ovan så behöver man dessa ingredienser:

  • strimlade grönsaker, gärna vit/rödkål, grönkål, morötter, broccoli, blomkål, groddar
  • olivolja eller kokosolja
  • cajunmix
  • vitlök
  • lime eller citron

cajunkryddade grönsaker, goda ekologiska kryddor, ekologisk olivolja lime vitlök

Och för att snabbt tillaga denna cajunkryddade grönsaksrätt kan man göra så här:

 

Rawfood variant med olivolja

Blanda ihop en skvätt olivolja med lite cajunmix, pressa ner en vitlök och lime/citronjuice, ev en nypa salt.  Blanda/massera sedan denna marinad med de strimlade grönsakerna. Toppa med mungbönsgroddar och färsk hackad koriander 🙂

 

Vegan style med kokosolja – för olivolja bär inte hettas upp då det är cancerogent…..

Smält 1-2 msk kokosolja i en kastrull, blanda ner cajunmixen och pressa ner vitlök. Släng ner grönsakerna, grömkålen kan åka ner på slutet. Blanda runt och snabbwoka, pressa över lime/citron juice. Servera och toppa med färsk hackad koriander.

 

Check Also

kålwrap med krämig saffrans-hirsotto, nektarin chutney, avokado och gurkskivor med hackad mynta, hälsosam mat, detox mat, mat man blir smal av, nyttig näringsrik mat, god vegan mat, rawfood recept middag lunch

Kålwrap med Saffran/Broccoli Hirsotto

Att använda kålblad som tallrik/wrap är verkligen smidigt, blir mycket mindre disk 🙂 Igår blev …

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.