Äpple/Kanel Chia Pudding med Lingon

äpple kanel chia pudding med lingon, hur gör man mandelmjölk, rawfood mellanmål

Mumsig rawfood chia pudding med äpple och kanel, perfekta mellanmålet som León älskade 🙂

Chia pudding är mättande och innehåller mycket kalcium, järn och omega 3 fetter. Chiafrön innehåller är dessutom fullvärdigt protein 🙂 Ett riktigt superfrö!

 

Mandelmjölk gör man så här:

  • 1 dl mandlar (blötlagda 12 timmar, sedan avsköljda)
  • 5 dl vatten
  • 1 krm äkta vanilj
  • 3 dadlar (valfritt)
  • nypa rosa salt

Mixa allt i en high speed blender, sila sedan av mandelpulpen, alltså mandel”köttet”. Pulpen kan man sedan torka och spara, å vips så har man mandelmjöl 🙂

 

Chiapuddingen gör man så här:

  • 5 dl mandelmjölk
  • 0,75 dl chiafrön

Häll i mandelmjölken i en kanna eller bunke, häll över chiafröna och vispa runt med en visp tills det börjar tjockna. Låt det stå och tjockna på sig ytterligare, upp till en halvtimme, vispa runt då och då.

 

Äpple/Kanel gör man så här:

  • 1 äpple
  • kanel pulver

Skär äpplena i små bitar och lägg i en skål, blanda ner lite kanelpulver och rör om.

 

Så här kan man servera äpple/kanel chia puddingen:

I ett glas, lägg ner lite kanelade äpplen i botten, häll sedan över chia pudding. Toppa chia puddingen med mer kanelade äppelbitar, och ev lite lingon.  Jag hade på lite bovete granola också 🙂

 

Check Also

hampafrön top 10 superfood växtbaserat protein

Top 10 Superfoods – Hampafrön

Vi gillar inte helt oväntat dom bästa plant-baserade källorna av protein, och just därför är …

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.