• Välkomna på hälsoäventyret

    Häng med och surfa på hälsans våg med oss på rawfood-familjen. Bam.

  • Desserter

    Plantbaserade efterrätter att leva för. Utan socker, gluten, mejeriprodukter, ägg.

  • Magisk Grönjuice Fasta

    Mer om styrkan bakom fasta...

  • Superfood Smoothies

    Enkla näringsbomber när som helst under dagen...

Steal Cut Oats + Overnight

Ett sätt att göra sin vardagliga havregrynsgröt något mer spännande kan vara att göra denna variant som för tillfället är ett populärt frukostinslag i Broooklyn. Istället för valsad havre som blir till gryn, så stålklipps havrekärnorna och kallas Steal Cut Oats. Gröten får en annan konsistens och känns något grövre och fylligare. Recept: 1 1/2 dl Havregryn, Steal Cut 2 …

Read More »

Grön smoothie med power

grön smoothie med power växtbaserad och vegan, spirulina, chlorella, gr;na blad, msm pulver, alger

Bästa drycken alla kategorier! Helt klart en vinnare i alla väder. Och för att vår dagliga grön smoothie ska bli ännu kraftfullare, har vi tweakat den en del.  Passar bebisar från ca 10 månader. Så här ser innehållet ut nu för full Vitamix kanna på 2 liter: ca 3 nävar med gröna blad, i lyxigaste fallet vilda från naturen, i …

Read More »

Lakritsbollar med Lingonpulver

recept rawfood lakritsbollar med lingonpulver, nyttig fika, hälsosam fika utan socker, sockerfrita recept

Här kommer receptet på lakritsbollarna som serverades på Leóns 4-års kalas. Har rullat dom i ett härligt färgglatt lingonpulver, och smakkontrasterna är riktigt mumsiga 🙂 Jag använde mig av Kung Markattas KRAV märkta lingonpulver där bären är plockade här i norden, en riktigt superfood full med antioxidanter och vitamin A, B och C.   Lakritsbollar med Lingonpulver: 3 dl mandel …

Read More »

PEPPARKAKASBROWNIE MED KOLAKRÄM OCH LINGON

Kör alla ingredienserna till brownien i matberedaren så att du får en formbar deg. Tryck ut degen i en form eller på bakplåtspapper, ställ kallt. Mixa sedan alla ingredienserna till kolakrämen så att den blir mjuk och bredbar, tillsätt eventuellt lite vatten. Bred på kolakrämen på brownien och ställ kallt igen. Till sist smälter du kakaosmöret och honungen i ett …

Read More »

Top 10 Superfood – Spirulina

En av våra absoluta favorit-superfoods är Spirulina. Rätt magiska blå-grön alger må vi säga. Här kommer massa bra-ig info plus ett recept längst ner. Spirulina är en av de superfoods som vi bestämt rekommenderar att man tar varje dag, förutom fastedagar. Det skiljer sig från resten av de nyttiga superfoodsen på en rad fronter. Spirulina är en blå-grön alg som är rik …

Read More »

Top 10 Superfoods – Hampafrön

hampafrön top 10 superfood växtbaserat protein

Vi gillar inte helt oväntat dom bästa plant-baserade källorna av protein, och just därför är hampafrön en av våra absoluta favoriter.   Hampafrön är ett av de mest näringsrika fröna på planeten, med ett brett spektrum av hälsofördelar som kommer från deras koncentrerad källa av essentiella fetter, kompletta proteiner, enzymer och vitaminer.   Hampafrön innehåller alla essentiella aminosyror, och som en av våra …

Read More »

Jordgubbs Chiapudding med Svarta Vinbär

recept rawfood jordgubbs chia oudding svarta vinbär, rawfood frukost recept, bli smal mat, fullvärdigt växtbaserat protein, detoxmat

Mättande mellanmål eller rawfood frukost med fullvärdigt protein. Chiapuddingen passar bebisar från 10 månader, kom ihåg att mixa det svarta vinbären och uteslut honungen till barn under 1 år.  Läs mer om det fantastiska superfröt chia här… Jordgubbs Chiapudding Ingredienser: 5 dl vatten 1 dl blötlagda mandlar 1/2 tsk äkta vaniljpulver eller lite vaniljstång 1-2 tsk honung av rå kvalitet …

Read More »

Kålwrap med Saffran/Broccoli Hirsotto

kålwrap med krämig saffrans-hirsotto, nektarin chutney, avokado och gurkskivor med hackad mynta, hälsosam mat, detox mat, mat man blir smal av, nyttig näringsrik mat, god vegan mat, rawfood recept middag lunch

Att använda kålblad som tallrik/wrap är verkligen smidigt, blir mycket mindre disk 🙂 Igår blev fyllningen en krämig saffrans-hirsotto med broccoli, långa gurkskivor med mynta, chutney på nektarin och skivad avokado. Lägg till alfalfa groddar och detta blir en utsökt vegansk/rawfood måltid 🙂 Tips! Om man äter en anti-candida/diabetesvänlig kost kan man byta ut nektarinen i chutneyn till körsbärstomater eller …

Read More »

Hemmagjord Sauerkraut/Surkål

balansera tarmfloran, ibs mage, hemmagjord sauerkraut surkål kanon för magen massa bra bakterier

Surkål, eller sauerkraut, är så extremt gott och vi äter det till alla våra måltider. Iallafall frukost, lunch och middag 😉 Leóns absoluta favorit är med fänkålsfrön som gör att det smakar lakrits, mums! Sauerkraut är kål (eller rotsaker såsom t ex morot och rättika) som fermenterats med hjälp av mjölksyrabakterier. Vi använder 1 kapsel av “Thorne Research” probiotika till …

Read More »

Kostråd vid candida och svampinfektion

detox, anti-candida diet, candidakost, utrensning, fasta grön juice, fasta, rawfood recept, gå ner i vikt med rawfood

Kan man bli av med candida genom att förändra sin kost? Svaret är ja! För ett tag sedan körde jag (T) en någorlunda strikt 3 månaders anti-candida kur, tanken var att sätta mig in ordenligt hur en person med candida tänker och kan vara sugen på, för att lättare kunna skapa mat/dessert recept och ge konsultationer. Anti-candida kosten bestod till huvudsakligen utav råkost …

Read More »

Hirsgröt med rivet äpple och kanel

glutenfri hirsgröt med rivet äpple och kanel

En ganska ny frukost favorit så här när det har blivit lite kallare ute är glutenfri hirsgröt med rivet äpple och kanel 🙂 Vanligtvis inleder vi dagen med en välgörande grönsmoothie, och fortsätter sedan med gröten som är både mättande och värmande.   Ingredienser Hirsgröt med Äpple och Kanel:  hirsflingor vatten nypa salt lite björksocker kanel ev lite vaniljpulver 1 rivet äpple …

Read More »

Ferrero Rocher Choklad

raw food version av ferrero rocher choklad

Mumsiga raw food tahini-bollar med ett choklad/nötkross överdrag och en överraskande nöt i mitten. En raw version av Ferrero Rocher 🙂 Receptet kommer från min första RåSött e-bok som innehåller 19 rawfood recept utan cashews, jordnötter och agave.  Perfekta att lägga i en liten ask och ge bort eller njuta av själv. Inga köksmaskiner behövs då allt blandas för hand. De små …

Read More »

Glutenfria Äpple/Kanel Muffins

recept glutenfria muffins kanel och äpple, utan jäst, laktos och ägg, sockerfria

  Här kommer receptet på de glutenfria äppel/kanel muffins jag serverade på Leóns kalas. Saftiga och med fullvärdigt protein. De är helt fria från ägg, mejeriprodukter, raffinerat socker, och jäst 🙂 Kan det bli bättre??!!   Recept Glutenfria Äpple/Kanel Muffins  Ca 10 stycken. Sätt ugnen på 175 grader.   Torra ingredienser: 1 dl kikärtsmjöl 1,5 dl bovetemjöl 1 tsk bikarbonat 3-4 tsk …

Read More »

Nötfri Gräddig Jordgubbstårta

Recept Nötfri Rawfood Dessert Gräddig Jordgubbsstårta, enkla rawfood efterrätter, rawfood recept tårta, rawfood utan nötter, paleo tårta, gräddig jordgubbstårta utan gluten, sockerfria recept på bakverk

I förra veckans Expressen-bilaga kunde man hitta det här enkla nötfria rawfood receptet på “Gräddig Jordgubbstårta” 🙂 Den här smaskiga och enkla sommartårtan är helt utan raffinerat socker, mejeriprodukter, sädesslag (gluten), nötter och ägg, och receptet kommer från min senaste e-bok “RåSött – Nötfritt/Lakrits/AntiCandida”.   Recept på nötfri / rawfood “Gräddig Jordgubbstårta”: Botten 1 1/2 dl aktiverat torkat bovete eller solrosfrön 2 dl mullbär …

Read More »

Rawghurt med Hallon/Svarta Vinbär

Rawghurt med hallon/svarta vinbär

Mumsig rawfood frukost med svenska sommarbär, toppad med frysta svarta vinbär och svarta mullbär. Självklart gluten och laktosfri med lågt GI. Passar barn från 10 månader.   Ingredienser 2 mindre portioner: 2 1/2 dl frysta eller färska hallon 1/2 dl svarta vinbär 3 msk helt bovete (blötlagt i 15-30 min, därefter noga genomsköljt) 1 1/2 dl vatten 1/4 – 1/2 avokado …

Read More »