Raw food mat under en dag

Tänkte visa hur en ungefärlig matdag ser ut för oss då det är väldigt många som undrar detta 🙂

Raw Food Frukost

Runt sju halv åtta snåret varje morgon börjar vi äta. Frukosten är alltid 100% raw.

Först ut är grönsmoothie eller grönjuice. Sedan vi körde juicefastan har vi gjort grönsmoothie av ren lathet, det går lite snabbare och blir mindre disk. Imorse pratade vi faktiskt om att på mornarna börja köra grönjuice igen, alltså utan fiber, mindre mättande men lite mer lättdrucket.

Efter det gröna blir det rawghurt med färska bär, eller chiagröt/pudding. Detta håller vi oss på bra. Ibland när vi inte har färska bär hemma tar vi en raw macka, alltså raw kex med t ex avokado, groddar och skivad tomat/gurka.

grönsmoothie med rawghurt, rawfood frukost

Raw Food Lunch

Alltid 100% raw för min och Chris del, ca 75% raw för León.

Idag gjorde jag och den lille hummus på vita kokta bönor. I matberedaren körde jag vita bönor, olivolja, en skvätt vatten, lime/citron juice, vitlök, spiskummin, paprika, cayenne, curry.

Ibland hoppar vi över de indiska kryddorna och mixar ner: färsk röd paprika eller soltorkade tomater med lite oregano och basilika krydda.

Detta är iallafall en stående favorit hos León, och hummusen serveras på gurk- eller zucchini skivor, och i paprikabåtar med hampafrön på. Och så lite morotsbitar som han kan doppa i båten. Lade även på chimichurri, en argentinsk persiljesås.

Jag åt en stor sallad på:

  • rödkål
  • morot
  • paprika
  • gurka
  • mangold
  • krasse
  • groddar marinerade i chimichurri
  • allt toppat med hampafrön och olivolja och örtsalt
  • rawbröd

Oftast så är jag inte så hungrig vid lunchen som intas runt halv tolv. León sover alltid en timme mellan 9-11.30, och då rockar jag loss i köket med mina bakverk, och det blir en del provsmakning, svårt att undgå.

raw food baby mat, hummus

Raw Food Mellanmål

Runt halv tre tiden dricker vi en grönsmoothie med fibrer. Till 90% innehåller den en halv mango, passionsfrukt och massa gröna blad. Har vi ingen mango så blir det äpple, mynta, lime och gröna blad.

Raw Food Middag

Chris och jag äter i snitt en lagad/kokt grej per dag. Hela förra veckan blev 100% raw, så vi har våra perioder. Men vi håller en ganska jämn 90-95% raw diet. M.D. Gabriel Cousens rekommenderar en 80% nivå av raw och levande föda kost för stadigt förbättrande fysisk hälsa, och en 95% nivå för en aktiv spirituell utveckling.

Middagen som intas runt halv sex, blev idag för Chris och mig en ruccola sallad, blomkål, chimichurri och gurka, plus en böngryta. León åt allt utom salladen.

De kokta bönorna värmde jag på i en gryta med lite kokosolja. I Vitamixern (high speed blender, men stavmixer funkar nog oxo) mixade jag ihop en röd rawfood sås på:

  • soltorkad tomat
  • röd paprika
  • vitlök
  • röd lök
  • olivolja
  • citronjuice
  • lite vatten
  • salt och kryddor

Denna rawfood sås värmde jag sedan upp lite försiktigt i en kastrull, och blandade sedan över de varma/ljumna bönorna, samt uppskuren broccoli och paprika bitar. Oftast brukar jag värma såsen i torkugnen, men ibland är tiden knapp.

På kvällen brukar vi göra ört-te, och ofta, kanske lite för ofta, så tar vi någon raw godbit som jag bakat under dagen.

raw food middag

Detta är vår mat som intogs idag, men det varierar såklart väldigt mycket. Vi äter i det hela väldigt lite frukt, inte ens en hel per person/dag, utan satsar mer på bär. Vi alla tre gillar fett; olivolja, oliver, kokosolja, avokado, nötter, frön.

Kika gärna på denna raw food ingrediens lista för mer inspiration om vilka matgrejer som vi tycker kan höra hemma i raw skafferiet/kylskåpet/frysen.

Check Also

kålwrap med krämig saffrans-hirsotto, nektarin chutney, avokado och gurkskivor med hackad mynta, hälsosam mat, detox mat, mat man blir smal av, nyttig näringsrik mat, god vegan mat, rawfood recept middag lunch

Kålwrap med Saffran/Broccoli Hirsotto

Att använda kålblad som tallrik/wrap är verkligen smidigt, blir mycket mindre disk 🙂 Igår blev …

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *