• Välkomna på hälsoäventyret

    Häng med och surfa på hälsans våg med oss på rawfood-familjen. Bam.

  • Desserter

    Plantbaserade efterrätter att leva för. Utan socker, gluten, mejeriprodukter, ägg.

  • Magisk Grönjuice Fasta

    Mer om styrkan bakom fasta...

  • Superfood Smoothies

    Enkla näringsbomber när som helst under dagen...

Äpple/Kanel Chia Pudding med Lingon

recept på äpple kanel chia pudding med lingon, hur gör man mandelmjölk, rawfood mellanmål

Mumsig rawfood chia pudding med äpple och kanel, perfekta mellanmålet som León älskade 🙂 Chia pudding är mättande och innehåller mycket kalcium, järn och omega 3 fetter. Chiafrön innehåller är dessutom fullvärdigt protein 🙂 Ett riktigt superfrö!   Mandelmjölk gör man så här: 1 dl mandlar (blötlagda 12 timmar, sedan avsköljda) 5 dl vatten 1 krm äkta vanilj 3 dadlar …

Read More »

Glutenfri Vegan Pizza

vegan glutenfri hemmagjord pizza

Så grymt god glutenfri pizza till middag idag 🙂 Jag fuskade lite när jag gjorde den här, och jag ska berätta hur….. Häromdagen hittade jag en i en butik en glutenfri mjölmix från Urtekram, tror det var på Coop eller Ica Maxi i Södertälje, vi stannade där på vägen hem från road tripen för att handla. Och så här ser …

Read More »

Sverige Roadtrip del 2

österlen rawfood lunch ystad havsbad skåne bästa stränderna

Del 1 kan läsas här….. Som jag älskar Skåne! Var mycket där nere som barn och minns framför allt det härligt vita sandstränderna 🙂 Direkt när vi anlände till Skåne tog vi oss till Ystad Saltsjöbad och styrde iordning en sen lunch. Det var lite molnig medan jag slängde ihop maten, men vi njöt alla av att vara på stranden …

Read More »

Sverige Roadtrip del 1

raw vegan mat vätterleden brahehus, paragliding i solnedgången

Vi är nyss hemkomna från en fantastisk road trip vecka 🙂 Förra tisdagen fyllde vi upp bilen med tält, täcken och kuddar och massa god mat, och styrde kosan söder ut. Som jag hade längtar efter att få lämna storstan och bara få vara i naturen. Veckan började med ett soligt picknick-stopp i Vadstena som är en super mysigt liten stad …

Read More »

Giftfri hårtvätts uppdatering – No Poo style

naturlig giftfri hårtvätt med vatten och honung

Många har bett om en uppdatering kring vårt no poo hårtvättandet. León tvättar fortfarande håret med endast vatten, och jag gör kokosoljeinpackningar på honom då och då för att hålla stråna mjuka då det är väldigt solblekt på längderna. Har klippt honom en ggn sedan han föddes, och då ca 10 cm, så han har ju hårsvall som heter duga 🙂 …

Read More »

Regniga dagar ger mycket rawfood gott

raw food äppelpaj anticandida kost, äpplepaj utan socker mejeriprodukter gluten och ägg

Blir så otroligt kreativ när det är mindre bra väder ute, när man verkligen får den där tiden att stå i köket utan och känna att man måste gå ut bara för att det är soligt.  Så mycket raw food gotte har avnjutits senaste tiden 🙂 T ex dessa små raw choklad/mandelsmörs munsbitar med olika toppings. Som vanligt slängde jag …

Read More »

Glutenfritt Proteinbröd utan Jäst

recept glutenfritt bröd utan jäst, gå ner i vikt, blir smal, bli lycklig, sund kost

Det här brödet brukar bakas på Spanien retreatsen och är helt otroligt gott 🙂 Vi gör alltid foccacia style, alltså platt men ändå fluffigt bröd, med oliver, rödlök och körsbärstomater som på bilden, funkar såklart lika bra i brödform också. Brödet är glutenfritt och utan jäst, hur bra som helst, och kanske bäst av allt, att brödet innehåller fullvärdigt protein om …

Read More »

Thai-inspirerad Soppa

vegansk thai inspirerad soppa med kokosmjölk och glutenfritt bröd

Det kallare vädret som hänger sig över Stockholm just nu har lett till att jag gjort varm mat till middag. Vad passar inte bättre än en Thai inspirerad härligt gul krämig vegansoppa, serverat med hembakat glutenfritt proteinbröd, avokado skivor och tomat med örtsalt 🙂 Recept Thai inspirerad Soppa: morötter lök röda linser citrongräs ingefära vitlök lime rosa salt 1 burk kokosmjölk Har inga exakta …

Read More »

Nötfri Gräddig Jordgubbstårta

Recept Nötfri Rawfood Dessert Gräddig Jordgubbsstårta, enkla rawfood efterrätter, rawfood recept tårta, rawfood utan nötter, paleo tårta, gräddig jordgubbstårta utan gluten, sockerfria recept på bakverk

I förra veckans Expressen-bilaga kunde man hitta det här enkla nötfria rawfood receptet på ”Gräddig Jordgubbstårta” 🙂 Den här smaskiga och enkla sommartårtan är helt utan raffinerat socker, mejeriprodukter, sädesslag (gluten), nötter och ägg, och receptet kommer från min senaste e-bok ”RåSött – Nötfritt/Lakrits/AntiCandida”.   Recept på nötfri / rawfood ”Gräddig Jordgubbstårta”: Botten 1 1/2 dl aktiverat torkat bovete eller solrosfrön 2 dl mullbär …

Read More »

Naturligt smaksatt vatten

ekologiskt smaksatt vatten apelsin och mynta

Bara naturligt vatten i sig kan kännas halvtrist och vara svårt att få i sig i tillräckliga mängder, speciellt under varmare sommardagar då alla behöver få i sig mer vätska. Här hemma älskar vi naturligt smaksatt vatten, och det är så mycket godare och roligare att dricka när det smakar fräscht. León gillar när det är bär i och min stående favvo är …

Read More »

Tropisk Smoothie/Glass

tropisk smoothie och rawfood glass recept, nyttig laktosfri glass

Svenska sommaren vägrar tydligen att kicka igång, så lyxade till det med denna tropiska smoothie igår kväll och drömde mig bort till värmande stränder och svajande palmer. Recept på Tropisk Smoothie: 1 mogen saftig mango 2 apelsiner 2 passionsfrukter eller 1 1/2 tsk passionsfruktpulver 2 dl naturellt kokosvatten (eller filtrerat kranvatten) Skala frukterna och skär i bitar, dela passionsfrukterna och gröp …

Read More »

Rawfood relaterade tjänster

raw food catering hemma kock föreläsning, hälsoföreläsning, rawfood konsultation rådgivning

Efter drygt fem års erfarenhet som rawfoodare, olika hälsoutbildningar, en raw-restaurang uppstart i Peru, olika hälsoretreats, workshops och föreläsningar, och kanske svårast utmaningen av allt, att vara rawfood föräldrar, så har det skett naturligt att vi skapat en rad olika raw- och levande föda relaterade tjänster. Vi erbjuder nedanstående tjänster via Skype/telefon, mail eller via hembesök/personligt möte i Sthlms området. …

Read More »

Midsommar i Dalarna

dalarna rawfood

Mer svensk än den här gigantiska dalahästen ståendes i Avesta kan det väl ändå inte bli 😉 Midsommarhelgen firades i Dalarna hos vänner som oxo äter vegan och råkost, synnerligen tacksamt och bekvämt, inte en sill så lång ögat kunde nå. Däremot mumsades det t ex på raw mango/passionsfrukt mousse tårta, glutenfritt bröd utan jäst, massvis med guaccamole, raw mandel/dill …

Read More »

Rawfood & veganmat senaste veckan

grönsallad med persika, viktbedgång, gå ner i vikt, detox, hälsa

Många av er läsare ber oss lägga ut bilder på vad vi äter om dagarna. Generellt så äter vi nog från andras perspektiv ganska trist mat faktiskt. Stor grönsallad med mycket groddar, oliver, avokado, alltid någon form av kål, kimchi…. vi gör t ex väldigt sällan nån dressing utan kör på olivolja och Herbamare örtsalt. Senaste månaderna har det blivit …

Read More »

Bildregn från Grekland

Lite bilder från min och Leóns Greklands semester som var alldeles underbar! Vi var på ön Rhodos, som denna tiden på året en super fin grön ö med många vackra sevärdheter. Vi bodde på ett all-inklusive hotell, vilket inkluderar alla måltider. Helt ok setting när man inte har egen lägenhet, för det finns alltid stora salladsbufféer och personalen var otroligt hjälpsamma …

Read More »