Födelsedagsfirande!

Hipp hurra!! Idag är det pappa, svärfar och morfars födelsedag 🙂 Största presenten till honom är att han får leka med León hur mycket han vill under en hel månad, och äta massa nyttig mat såklart. Vågen står efter en vecka här i Peru på -4 kg, det är bra jobbat! Målet är -15 kg, så fortsättning följer…

León, morfar och jag har gjort ett besök på chokladmuseet här i Lima, det visade sig att ligga bara några kvarter härifrån, oj oj oj, kan bli farligt… Det är iallafall samma museum som finns uppe i Cusco och som vi faktiskt besökte för några veckor sedan, men detta museum är absolut värt flera besök.

cacao the kakao te choklad te

Här finns massa information om chokladen historia, framställningsprocessen, egen chokladtillverkning, liten shop och café. Alla besökare välkomnas med en kopp te gjort på skalet från kakaobönan, riktigt mumsigt!

På museet berättades det för oss att kakao inte innehåller koffein, som många tror, utan istället Theobromin som har liknande egenskaper, men med lättare och längre effekt än koffein. Ren kakao innehåller massa antioxidanter som hjälper till att motverka cancer, hjärt- och kärlsjukdomar, dessutom så innehåller kakao mycket magnesium som får en att bli avslappnad. Kakao sägs även innehålla koppar, fosfor och järn, samt vara anti-bakteriell och anti-flammatorisk. Vilken superfrukt!! Och självklart gäller detta ren kakao och inte marabou chokladkakan…

20140109-074849 färsk kakaofrukt med kakaobönor

Runt jul/nyår fick jag ovanstående skönhet i present, en alldeles färsk kakaofrukt från Venezuela som några vänner hade plockat på en kakaoplantage. Mognadsprocessen på kakaofrukten tar hela fem månader och varje frukt innehåller 20-60 kakaobönor som är täckta av sött vitt fruktkött som smakar gudomligt! Kakaofrukten finns i många olika färger, bl a gul, grön och lila, naturen är verkligen magiskt vacker!

Och dagen till ära fick det bli en födelsedagstårta, en raw ”After Eight Cheesecake”. Receptet kommer i nästa inlägg 🙂

raw nut free after eight cheesecake raw food tårtor raw food cakesHipp hurra!! Idag är det pappas, svärfar och morfars födelsedag 🙂 Största presenten till honom är att han får leka med León hur mycket han vill under en hel månad, och äta massa nyttig mat såklart 🙂 Vågen står efter en vecka här i Peru på -4 kg, det är bra jobbat! Målet är -15 kg, så fortsättning följer…

León, morfar och jag gjorde ett besök på chokladmuseet här i Lima, det visade sig att ligga bara några kvarter härifrån 🙂 Det är samma museum som finns uppe i Cusco och som vi besökte för några veckor sedan. cacao the kakao te choklad te

Här finns massa information om chokladen historia, framställningsprocessen, egen chokladtillverkning, liten shop och café. Alla besökare välkomnas med en kopp te gjort på skalet från kakaobönan, riktigt mumsigt!

20140109-074849 färsk kakaofrukt med kakaobönor

Runt nyår fick jag i present en alldeles färsk kakaofrukt från Venezuela som några vänner hade plockat på en kakaoplantage. Mognadsprocessen på kakaofrukten tar hela fem månader och varje frukt innehåller 20-60 kakaobönor som är täckta av sött vitt fruktkött som smakar gudomligt! Kakaofrukten finns i många olika färger, bl a gul, grön och lila.

På museet berättades det för oss att kakao inte innehåller koffein, som många tror, utan istället Theobromin som har liknande egenskaper, men med lättare och längre effekt än koffein. Ren kakao innehåller massa antioxidanter som hjälper till att motverka cancer och hjärt- och kärlsjukdomar, dessutom så innehåller kakao mycket magnesium som får en att bli avslappnad. Kakao sägs även innehålla koppar, fosfor och järn, samt vara anti-bakteriell och anti-flammatorisk. Vilken superfrukt!! Och självklart gäller detta ren kakao och inte marabou chokladkakan…

Och dagen till ära fick det bli en födelsedagstårta, en raw ”After Eight Cheesecake”. Receptet kommer i nästa inlägg 🙂

raw nut free after eight cheesecake raw food tårtor raw food cakes

Check Also

siesta key beach florida

Florida

I november var jag och den lille mannen i USA, två veckor vardera på Hawaii …

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *