Soppor

Thai-inspirerad Soppa

vegansk thai inspirerad soppa med kokosmjölk och glutenfritt bröd

Det kallare vädret som hänger sig över Stockholm just nu har lett till att jag gjort varm mat till middag. Vad passar inte bättre än en Thai inspirerad härligt gul krämig vegansoppa, serverat med hembakat glutenfritt proteinbröd, avokado skivor och tomat med örtsalt 🙂 Recept Thai inspirerad Soppa: morötter lök röda linser citrongräs ingefära vitlök lime rosa salt 1 burk kokosmjölk Har inga exakta …

Read More »

Morot/Pumpa Soppa

raw soup raw food soppa på morot och pumpa

En snabb och enkel raw food soppa med värmande kryddor som serveras varm. Ingredienser: morot pumpa eller butternut squash zucchini gul lök eller purjolök (kan uteslutas) Kryddor: vitlök färsk ingefära gurkmeja spiskummin curry mald koriander salt pressad citron eller lime virgin kokosolja Topping: Hampafrön Chiliflakes Örtsalt Solrosskott Gör så här: Börja med att för hand eller i matberedare finriva valfri mängd …

Read More »

Paprikasoppa

raw food red bell pepper soup paprika soppa

Ingredienser 4 små portioner: 1 dl soltorkade tomater 3 röda paprikor 1 dl solrosfrön (blötlagda 4 timmar) 1 msk herbamare örtsalt eller rosa salt 1 vitlöksklyfta 1/2 kruka basilika 1 1/2 msk olivolja 3-4 dl vatten Mixa alla ingredienserna slätt i blender eller med stavmixer. Vattnet kan med fördel vara ca 42 grader om man vill ha en varm soppa. Toppa med …

Read More »

Grön Sparrissoppa

rawfood nötfri Grön Sparris Soppa

En krämigt god sparris soppa, läcker som förrätt. Receptet ger 2 små skålar. Ingredienser: 1,5 dl solrosfrön (blötlagda 4 timmar) 7-10 gröna sparris stjälkar pressad citron ca 3,5 dl vatten salt och peppar Mixa allt slätt i en high speed blender eller med stavmixern.

Read More »